Eisbergsalat (Lactuca sativa)

Introduction:

Eisbergsalat ist mit seinen robusten Blättern und dem erfrischenden Geschmack ein beliebter Blattsalat.

Use/Preparation:

Eisbergsalat ist roh als Salat, in Wraps oder auf Hamburgern genießbar.

Health:

Eisbergsalat ist sehr kalorienarm. Neben B-Vitaminen und Vitamin C liefert er den Mineralstoff Kalium und Ballaststoffe.

Alternatives:

Als Alternative sind alle möglichen Salate geeignet. Romanasalat und Kopfsalat eignen sich aufgrund der festeren Struktur gut als Ersatz.

Back to tested foods

Average nutritional values	per 100 g
Energy (kcal/kJ)	14/58
Fat	0,1 g
Healthy fatty acids	0 g
Carbohydrates	3 g
Sugar	2 g
Protein	0,9 g
Salt	0 g