Introduction:
Die Papaya ist eine Tropenfrucht, die mit ihrem süß-saftigen, rosa-orangefarbenen Fruchtfleisch überzeugt.
Use/Preparation:
Die Früchte können sowohl reif, als auch unreif verzehrt werden. Auch die schwarzen Kerne kann man essen. Das Fruchtfleisch kann roh als Obst, in Müsli, Salaten, Smoothies oder in Kombination mit herzhaften Gerichten zusammen mit Reis, gegrillt, mit Schinken, in Currys oder Chutneys verwendet werden.
Health:
Papayas sind reich an Vitamin C, Provitamin A (Beta-Carotin) und Magnesium. Das Fruchtfleisch unterstützt die Verdauung und lindert Magen-Darm-Beschwerden. Als antioxidantienreiche Frucht kann sie Zellschäden vorbeugen.
Alternatives:
Geschmacklich ist die Mango der beste Vertreter für Papaya. Karotten schmecken zwar nicht so saftig süß wie Papaya, sind aber gleichermaßen reich an Beta-Carotin und Antioxidantien. Sanddorn, Hagebutte, Johannisbeeren sind ebenfalls reich an Vitamin C.
Back to tested foodsRelevance for intolerances
| Average nutritional values | per 100 g |
|---|---|
| Energy (kcal/kJ) | 43/179 |
| Fat | 0,3 g |
| Healthy fatty acids | 0,1 g |
| Carbohydrates | 10,8 g |
| Sugar | 7,8 g |
| Protein | 0,5 g |
| Salt | 0 g |
